Οι Καταρράκτες της Έδεσσας δεν είναι απλώς ένα αξιοθέατο, μπρο, είναι ένα ζωντανό γεωλογικό φαινόμενο. Η Έδεσσα είναι μοναδική, καθώς είναι από τις ελάχιστες πόλεις στον κόσμο όπου οι καταρράκτες βρίσκονται κυριολεκτικά μέσα στον αστικό ιστό.